Báza punč 6,6kg

Popis produktu

Báza punč 6,6 kg je profesionálny koncentrovaný základ určený na rýchlu a konzistentnú prípravu punču v gastro prevádzkach. Veľké balenie je navrhnuté pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, kde je potrebné pripraviť väčšie objemy nápoja bez kolísania chuti. Vďaka koncentrovanej forme šetríte čas aj skladovací priestor a zároveň dosiahnete rovnomernú chuť pri každom podávaní. Obľúbená voľba kuchárov a baristov počas zimnej sezóny, adventných trhov aj celoročných eventov.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenie dôkladne uzavrite a spotrebujte v čo najkratšom čase. Odporúčaná teplota skladovania je 5 – 20 °C. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

Báza punč je ideálna na prípravu klasického horúceho punču – stačí rozpustiť odporúčané množstvo koncentrátu vo vriacej vode, prípadne doplniť podľa potreby o čerstvú pomarančovú šťavu, škoricovú tyčinku alebo klinčeky. Pre gastronomické prevádzky odporúčame tieto aplikácie:

• Klasický horúci punč – zrieďte bázu horúcou vodou podľa pokynov na obale, podávajte s plátkom pomaranča a hviezdičkou badyánu.
• Punčová omáčka k dezertom – zmiešajte bázu s trochou masla a horúcej vody na hladkú omáčku vhodnú ku koláčom, palacinkovým tortám alebo zmrzline.
• Punčový sirup do miešaných nápojov – použite menšie množstvo bázy ako chuťový základ pre teplé aj studené nápojové špeciality, napr. punčové latte alebo punčový spritz.
• Punčové rezy a zákusky – báza poslúži ako aromatická zložka do cesta alebo náplne pri príprave tradičných punčových rezov či punčovej torty.
• Cateringové akcie a vianočné trhy – vďaka veľkému baleniu a jednoduchej príprave je ideálna na hromadné podávanie punču pri eventoch a sezónnych podujatiach.