Beef TOURNEDOS STEAK 200g 5kg/kartón

Popis produktu

Beef Tournedos Steak je prémiový mrazený hovädzí steak s presnou gramážou 200 g, určený pre náročné gastronomické prevádzky. Vyniká rovnomerným tvarom, ktorý zaručuje konzistentnú prípravu a atraktívnu prezentáciu na tanieri. Vďaka porciovanému baleniu po 5 kg v kartóne je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely a catering, ktoré hľadajú spoľahlivú kvalitu a jednoduchú prácu v kuchyni.

Skladovanie

Skladujte v mraze pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt už opätovne nezmrazujte a spotrebujte v čo najkratšom čase. Dodržiavajte zásady chladového reťazca počas manipulácie a prepravy.

Použitie

Tournedos steaky sú ideálne na grilovanie, prudké opekanie na panvici alebo prípravu à la carte pokrmov. Skvele sa uplatnia v prémiovom menu reštaurácií a hotelov – podávajú sa s omáčkami (napríklad pepper, demi-glace či bearnská), grilovanou zeleninou, zemiakovými prílohami alebo ako súčasť slávnostných degustačných menu. Vďaka rovnomernej gramáži uľahčujú kalkuláciu porcií a udržanie konzistentnej kvality.