Bravčová klobása na pečenie chladená VB cca 1,6 - 2 kg

Popis produktu

Bravčová klobása na pečenie v chladenom balení s hmotnosťou cca 1,6 – 2 kg je spoľahlivá voľba pre každú profesionálnu kuchyňu. Vyniká šťavnatou chuťou a tradičným mäsiarskym spracovaním, ktoré ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných jedálňach. Vďaka väčšiemu baleniu je ideálna na efektívne porciovanie a prípravu väčšieho počtu porcií. Či už ju pripravujete na grile, v rúre alebo na panvici, výsledkom je vždy rovnomerne prepečená klobása s chrumkavou kôrkou a šťavnatým vnútrom.

Skladovanie

Produkt skladujte v chladničke pri teplote od 0 °C do +4 °C. Udržiavajte neprerušený chladiaci reťazec od prevzatia až po spracovanie. Po otvorení balenia spotrebujte čo najskôr. Dbajte na to, aby bol produkt uložený oddelene od hotových jedál a potravín určených na priamu konzumáciu v súlade s HACCP zásadami.

Použitie v kuchyni

• Pečenie v rúre: Klobásu narežte na porcie, poukladajte na plech s cibuľou a paprikou, podlejte trochou vody alebo piva a pečte pri 180 °C približne 30–40 minút do chrumkava. Výborný hlavný chod s dusenou kapustou alebo zemiakovým šalátom.
• Grilovanie: Ideálna položka na letné grilovacie menu alebo cateringové akcie v exteriéri. Pred grilovaním jemne narežte povrch, aby sa klobása rovnomerne prepiekla a nepraskla.
• Klobása na panvici: Nakrájajte na kolieska a opečte na oleji – hodí sa ako súčasť teplých predjedál, brunchových tanierov alebo slovenského „klobáskového" tapieru s horčicou a chlebom.
• Polievky a jedlé hrnce: Opečenú klobásu nakrájajte a pridajte do kapustnice, fazuľovej polievky alebo sedliackeho hrnca pre výraznejšiu mäsovú chuť.
• Špeciálne príležitosti: Vďaka väčšiemu baleniu je produkt vhodný na zabíjačkové menu, sezónne tematické večere alebo hromadné cateringové objednávky.