Bravčová masť 500g

Popis produktu

Bravčová masť v balení 500 g je tradičný živočíšny tuk, ktorý patrí medzi základné suroviny v profesionálnej gastronómii. Vyniká výbornou tepelnou stabilitou, vysokým bodom dymu a charakteristickou chuťou, ktorá dodáva pokrmom autentický šmak. Kuchári ju oceňujú pre jej univerzálnosť – je nenahraditeľná pri vyprážaní, pečení aj príprave tradičných slovenských a stredoeurópskych jedál. Balenie 500 g je praktické pre menšie gastro prevádzky aj ako doplnkový tuk v závodných kuchyniach a cateringových prevádzkach.

Skladovanie

Bravčovú masť skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste pri teplote do 20 °C. Po otvorení odporúčame uchovávať v chladničke pri teplote 2–8 °C a spotrebovať v čo najkratšom čase. Zabráňte kontaktu s vlhkosťou a priamym slnečným svetlom, aby sa zachovala kvalita a čerstvosť produktu.

Použitie v kuchyni

• Vyprážanie: Bravčová masť je ideálna na vyprážanie rezňov, zemiakových placiek či šišiek – vďaka vysokému bodu dymu dosiahnete chrumkavú kôrku bez pripaľovania.
• Pečenie: Pridajte ju do cesta na zemiakové pagáče, škvarkové pagáče alebo domáci chlieb – zabezpečí vláčnosť a bohatú chuť.
• Restovanie a dusenie: Použite ju ako základ na prípravu klasických jedál – kapustnice, bryndzových halušiek s oškvarkami, segedínskeho guláša či dusených kapustových jedál.
• Zápražky a omáčky: Bravčová masť je tradičnou voľbou na prípravu múčnych zápražiek k husacím, kačacím a bravčovým jedlám.
• Natieranie plechov: Využite ju na vymastenie pekáčov a foriem pred pečením, čím zabezpečíte ľahké vyberanie hotových pokrmov.