Bravčové rezne z karé 150g chladené cca 6kg/balenie CHRIEN
Popis produktu
Bravčové rezne z karé sú kvalitné chladené mäso z rebrovej časti chrbta ošípanej, porciované na praktické 150 g kusy. Karé obsahuje jemný vnútrosvalový tuk v prednej časti nadväzujúcej na krkovičku, zatiaľ čo stredná a koncová časť je chudá a bez tuku. Vďaka konzistentnej gramáži sú rezne ideálne pre gastro prevádzky, ktoré potrebujú presnú kalkuláciu porcií a stabilnú kvalitu každého jedla.
Zloženie
100 % bravčové mäso.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 133 kcal / 555 kJ |
| Tuky | 4.05 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1.39 g |
| Bielkoviny | 22.49 g |
| Soľ | 0.16 g |
Skladovanie
Skladujte v chladenom stave pri teplote 0 °C až +4 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenia spotrebujte v čo najkratšom čase a dodržiavajte zásady správnej manipulácie s chladeným mäsom.
Použitie
Rezne z karé sú univerzálnou surovinou pre teplú kuchyňu. Výborne sa hodia na vyprážanie v trojobale ako klasický vyprážaný rezeň, na grilovanie a prírodné úpravy, na dusenie v omáčkach aj na pečenie. Vďaka jednotnej gramáži 150 g zabezpečujú rovnomerné prepečenie a konzistentné porcie – ideálne pre závodné kuchyne, hotely, reštaurácie aj catering.
Balenie a parametre
- Hmotnosť jedného rezňa: cca 150 g
- Hmotnosť balenia: cca 6 kg
- Stav: chladené
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.