Bretaňská zeleninová zmes mrazená (mrkva,brokolica,karfiol) 350g

Popis produktu

Bretaňská zeleninová zmes je klasická kombinácia mrkvy, brokolice a karfiolu, šoková mrazená pre zachovanie čerstvej chuti, farby a maximálneho obsahu živín. Balenie 350 g je praktické pre rýchlu prípravu porcií v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj závodnom stravovaní. Táto mrazená zeleninová zmes vám zaručí stálu kvalitu a dostupnosť obľúbenej zeleniny bez ohľadu na sezónu. Kuchári ju oceňujú pre minimálny odpad, nulovú potrebu čistenia a okamžitú pripravenosť na tepelnú úpravu.

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt opätovne nezmrazujte. Rozmrazený produkt spotrebujte do 24 hodín. Počas prepravy udržiavajte neprerušený mraziarenský reťazec.

Použitie v kuchyni

• Príloha k hlavným jedlám: Zmes krátko poduste na masle alebo olivovom oleji s cesnakom a bylinkami – ideálna príloha ku grilovanému mäsu, pečenej rybe či kuraciemu steaku.
• Krémové polievky: Povarte zeleninu vo vývare, rozmixujte a dochuťte smotanou – získate jemnú bretaňskú krémovú polievku vhodnú ako predjedlo do denného menu.
• Zapekané jedlá a gratiny: Zmes preložte do zapekacej nádoby, zalejte bešamelovou omáčkou, posypte syrom a zapečte do zlatista – výborná vegetariánska voľba pre bufetový servis.
• Wok a ázijská kuchyňa: Pridajte zmrazenú zeleninu priamo do rozohriateného woku so sójovou omáčkou a sezamovým olejom pre rýchle zeleninové jedlo.
• Catering a banketové menu: Blanšírovaná bretaňská zmes s kvapkou masla je univerzálna farebná príloha na tanierové podávanie aj do gastronádob.