Brusnice mrazené ARDO 2,5kg

Popis produktu

Mrazené brusnice značky ARDO v profesionálnom 2,5kg balení sú ideálnou voľbou pre každú gastro prevádzku. Ovocie je zmrazené technológiou IQF (Individual Quick Freezing), vďaka čomu si jednotlivé bobule zachovávajú tvar, farbu aj charakteristickú kyslasto-sladkú chuť. Brusnice sú obľúbenou ingredienciou kuchárov po celom svete – dodávajú jedlám výrazný chuťový akcent a atraktívny vizuálny prvok. Veľké gastro balenie znižuje frekvenciu objednávok a zaručuje stálu dostupnosť tejto sezónnej suroviny počas celého roka.

Zloženie

Brusnice.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení produkt neskladujte a spotrebujte čo najskôr. Nezmrazujte opakovane. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Omáčky a redukcie: Brusnicová omáčka je klasickým doplnkom k zverine, pečenému kačaciemu alebo bravčovému mäsu. Stačí brusnice povariť s cukrom a korením na hustú kompótovú konzistenciu.
• Dezerty: Využite ich do cheesecakov, panna cotty, muffinov, crumble koláčov či ako topping na zmrzlinové poháre.
• Šaláty: Rozmrazené brusnice oživia listové šaláty s kozím syrom, vlašskými orechmi a balzamikovou zálievkou.
• Raňajkové menu: Pridajte ich do granoly, ovsených kaší, jogurtových misiek alebo palacinkových plniek pre hotelové raňajky.
• Nápoje a koktaily: Brusnice sú výborným základom pre horúce čaje, smoothies, limonády aj miešané nápoje.
• Chutneys a konzervácia: Pripravte brusnicový chutney s cibuľou, octom a korením ako trvanlivý doplnok k paštetám, studeným misám a syrovým tanierom.