Černice mrazené ARDO 2,5kg

Popis produktu

Mrazené černice značky ARDO v gastro balení 2,5 kg sú starostlivo vybrané celé plody zmrazené technológiou IQF, ktorá zachováva ich prirodzenú chuť, farbu a výživovú hodnotu. Černice sú zbierané v optimálnom stupni zrelosti, vďaka čomu majú intenzívnu sladko-kyslú chuť a sýtu tmavú farbu. Profesionálni kuchári ich oceňujú pre ich univerzálnosť a celoročnú dostupnosť v stálej kvalite. Veľké 2,5kg balenie je navrhnuté pre efektívnu prácu v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach a cukrárňach.

Zloženie

Černice 100 %.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení černice znovu nezmrazujte a spotrebujte ich do 24 hodín. Počas skladovania udržiavajte nepretržitý chladiaci reťazec, aby sa zachovala optimálna kvalita a textúra plodov.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárenská výroba: Černice sú ideálnym základom pre panna cottu, cheesecaky, tartaletky, mousses a ovocné coulis. Stačí ich krátko zohriať s cukrom a získate elegantný ovocný preliv.
• Omáčky a redukcie: Pripravte sofistikovanú černicovú redukciu k jelením a kačacím pokrmom alebo k pečeným syrom – dodáte jedlu výraznú ovocnú hĺbku.
• Raňajkové menu a brunch: Použite ich do smoothie bowls, na prípravu kompótov k palacinám, lievancov alebo do jogurtových parfaitov.
• Nápoje a koktaily: Mrazené černice sú vhodné na prípravu ovocných smoothie, limonád, letných koktailov aj teplých čajových nápojov.
• Zmrzlina a sorbety: Rozmixované černice tvoria vynikajúci základ pre domáce sorbety a ovocné zmrzliny s intenzívnou chuťou a farbou.