Červená repa kocky 3500ml

Popis produktu

Červená repa kocky v balení 3500 ml je praktický sterilizovaný produkt určený pre profesionálne gastro prevádzky. Repa je už nakrájaná na rovnomerné kocky, čo výrazne šetrí čas pri príprave jedál a minimalizuje odpad v kuchyni. Vďaka veľkokapacitnému baleniu je ideálna pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, kde je potrebné spracovať veľké objemy surovín. Produkt si zachováva sýtu farbu, prirodzenú chuť a pevnú textúru červenej repy, čo z neho robí spoľahlivú ingredienciu pre každodenné aj sezónne menu.

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote +5 °C až +25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení produkt uchovávajte v chladničke pri teplote do +5 °C a spotrebujte do 2–3 dní. Obsah po otvorení odporúčame preložiť do uzatvárateľnej nádoby z nerezového alebo potravinárskeho materiálu.

Použitie v kuchyni

Červená repa v kockách je mimoriadne univerzálna surovina pre profesionálnu kuchyňu. Využijete ju v týchto aplikáciách:

• Šaláty a predjedlá – klasický šalát s červenou repou, cibuľou a octovým dressingom, alebo moderný šalát s kozím syrom, vlašskými orechmi a medovo-horčicovou zálievkou.
• Prílohy – ako teplá príloha k pečenému mäsu, zvlášť k hovädziu, kačacím prsiam alebo divine, doplnená o bylinky a olivový olej.
• Polievky – tradičný boršč alebo krémová polievka z červenej repy s kyslou smotanou a kôprom.
• Humusy a nátierky – repový hummus s cícerom a tahini pastou, ideálny pre vegetariánske a vegánske menu.
• Oblohy a dekorácie – kocky repy ako farebný prvok na tanieroch, sendvičoch a bowloch pre catering a banketové servisy.
• Teplé jedlá – zapekané so zemiakmi a bylinkami alebo ako súčasť zeleninového ragú.

Vďaka tomu, že repa je už nakrájaná a tepelne spracovaná, skrátite čas prípravy na minimum – stačí ju scediť a ihneď použiť. Je ideálna všade tam, kde potrebujete konzistentný výsledok pri veľkoobjemovej výrobe jedál.