Cesnakový bujón 6kg HUGLI

Popis produktu

Cesnakový bujón HUGLI v profesionálnom 6kg balení je spoľahlivý základ pre prípravu polievok, omáčok a ďalších jedál v každej gastro prevádzke. Vyznačuje sa výraznou a vyváženou cesnakovou chuťou, ktorá dodá pokrmom autentický charakter bez potreby časovo náročného čistenia a spracovania čerstvého cesnaku. Veľkobalenie je navrhnuté pre potreby reštaurácií, hotelov, cateringových spoločností a závodných kuchýň, kde sa kladie dôraz na konzistentnú kvalitu a efektivitu prípravy. Značka HUGLI je medzi profesionálnymi kuchármi synonymom spoľahlivosti a stálej chuti.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte a spotrebujte v čo najkratšom čase, aby sa zachovala plná intenzita chuti a arómy.

Použitie v kuchyni

Cesnakový bujón HUGLI je mimoriadne univerzálny a nájde uplatnenie v širokom spektre gastro aplikácií:

• Polievky: Ideálny základ pre cesnakovú polievku (cesnačku), krémové zeleninové polievky aj vývarové polievky s rezancami. Stačí rozpustiť v horúcej vode a dochutíte podľa potreby.
• Omáčky a šťavy: Dodá výraznú cesnakovú hĺbku omáčkam k mäsám, cestovinám aj gratinovaným jedlám. Výborne sa hodí do bešamelu s cesnakovým nádychom.
• Marinády a glazúry: Rozpustený bujón použite ako základ marinád na kuracie, bravčové či jahňacie mäso pred grilovaním alebo pečením.
• Rizotá a cestoviny: Ako tekutý základ pri príprave rizota alebo na dochutenie cestovín aglio e olio pre konzistentnú chuť pri veľkoobjemovej príprave.
• Dusené a pečené jedlá: Pridajte do dusených zeleninových aj mäsových jedál pre zvýraznenie chuti bez potreby pridávania čerstvého cesnaku.

Pre dosiahnutie optimálnej chuti odporúčame najskôr rozpustiť bujón v teplej vode a následne pridať do pokrmu. Dávkovanie prispôsobte požadovanej intenzite chuti a typu pripravovaného jedla.