Čevabčiči mrazené cca 50g/porcia) 5kg

Popis produktu

Mrazené čevabčiči v praktickej 5 kg gastro norme sú spoľahlivým základom pre každú profesionálnu kuchyňu. Každá porcia s hmotnosťou cca 50 g zaručuje rovnomerné porciovanie a jednoduchú kalkuláciu nákladov na tanier. Čevabčiči vynikajú charakteristickou chuťou koreneného mletého mäsa, rýchlou prípravou priamo z mrazenia a univerzálnym využitím – od grilových podujatí cez à la carte menu až po cateringové akcie. Oceníte ich všade tam, kde potrebujete stabilnú kvalitu, krátky výdajový čas a minimálny odpad.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už znova nemrazte. Rozmrazené čevabčiči spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte pri teplote 0 až +4 °C. Pri správnom skladovaní v neporušenom balení dodržiavajte dátum spotreby uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Gril / plochý gril: Čevabčiči vložte priamo z mrazáku na rozpálený gril (200–220 °C) a opekajte 8–10 minút za pravidelného otáčania do rovnomerného zhnednutia.
• Panvica: Na miernom oleji opekajte na strednom ohni cca 10–12 minút, kým sú zvnútra prepečené a zvonku chrumkavé.
• Rúra / konvektomat: Rozložte na plech s papierom na pečenie a pečte pri 200 °C približne 12–15 minút; ideálne pre veľkoobjemovú prípravu v závodných kuchyniach.
• Balkánsky tanier: Podávajte s kajmakom, cibuľovými krúžkami, ajvarom a čerstvým lepinja chlebom – klasika pre grill reštaurácie.
• Street food & catering: Servírujte v pita chlebe s tzatziki, čerstvou zeleninou a hranolkami ako rýchly a obľúbený street food formát.
• Šaláty a bowly: Nakrájané čevabčiči oživia teplé šaláty alebo grain bowly s bulgurom, cherry paradajkami a fetou.