CHEF Tekutý koncentrát kurací 1L 4ks/kartón

Popis produktu

CHEF Tekutý koncentrát kurací je profesionálny základ pre prípravu omáčok, ragú, fondov a vývarov v gastro prevádzkach. Obsahuje 69 % koncentrovanej kuracej šťavy, ktorá dodáva jedlám autentickú chuť pečeného kurčaťa s jemnou a vyváženou arómou. Koncentrát je v tekutej forme – nevyžaduje cedenie ani riedenie, čím výrazne šetrí čas pri príprave. Je bez obsahu lepku, vhodný na teplé aj studené použitie a dodáva sa v praktickom kartóne po 4 kusoch (4 × 1 L).

Zloženie

Koncentrovaná kuracia šťava 69 % (pitná voda, extrakt z kuracieho mäsa 4,7 %, kurací extrakt prášok 0,6 %, jedlá soľ), jedlá soľ, cukor, prírodné arómy, kvasnicový extrakt, modifikovaný kukuričný škrob, cibuľový prášok, aróma, kvasný ocot liehový, biele korenie, stabilizátor (xantánová guma). % – vztiahnuté na obsah zložky v celom výrobku.

Alergény

Alergénne zložky: žiadne. Krížová kontaminácia: žiadne.

Nutričné hodnoty (na 100 ml)

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote max. 5 °C a spotrebujte do 4 mesiacov. Trvanlivosť neotvorého produktu je 18 mesiacov.

Použitie

• Ochutenie hotových jedál: 5–50 ml podľa požadovanej intenzity chuti – ideálne na doladenie tmavých omáčok, ragú či dusených pokrmov.
• Príprava fondu: 30 ml koncentrátu na 1 liter fondu – rýchla a konzistentná náhrada za dlho varený fond.
• Príprava vývaru: 20 ml na 1 liter vývaru – základ pre polievky, rizotá a ďalšie pokrmy.
• Studené aj teplé použitie: koncentrát nie je potrebné zahriať – dá sa priamo pridať do studených marinád, záliviek či dressingov.
• Pred použitím fľašu dôkladne potraste.