Chilli papričky celé 200g

Popis produktu

Chilli papričky celé 200g sú sušené celé chilli papričky určené na profesionálne použitie v gastro prevádzkach. Vyznačujú sa intenzívnou pikantnou chuťou a výraznou arómou, ktorá dodá jedlám charakteristickú štipľavosť. Kuchári ich oceňujú pre univerzálne využitie – od pomalého varenia cez marinády až po dekoráciu tanierov. Balenie 200g je ideálne pre reštaurácie, hotely, catering a závodné kuchyne, kde je pravidelná spotreba korenín samozrejmosťou.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Odporúčaná teplota skladovania je do 25 °C. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte alebo papričky presypte do vzduchotesnej nádoby, aby si zachovali maximálnu arómu a pikantnosť.

Použitie v kuchyni

• Omáčky a základy: Celé chilli papričky pridajte do paradajkových omáčok, arrabbiata, čili con carne alebo ázijských curry pást – pri pomalom varení postupne uvoľňujú teplo a chuť.
• Oleje a marinády: Vložte celé papričky do olivového oleja na prípravu pikantného chilli oleja, ktorý je ideálny na servírovanie k pizze, cestovým šalátom alebo grilovanému mäsu.
• Polievky a vývary: Pridajte 1–2 celé papričky do hovädzieho alebo zeleninového vývaru pre jemnú pikantnosť bez nutnosti mletia.
• Ázijská kuchyňa: Neodmysliteľná ingrediencia do thajských, čínskych a indických jedál – wok, kung pao, tom yum alebo dal.
• Dekorácia a prezentácia: Celé sušené chilli papričky slúžia aj ako efektná dekorácia na talieri alebo v šalátových miskách pre vizuálny efekt pri servírovaní.
• Tip pre kuchárov: Pre miernejšiu pikantnosť odstráňte semienka; pre plnú intenzitu papričky rozlomte a pridajte celé aj so semienkami.