Ciabatta maxi 250g/24ks

Popis produktu

Ciabatta maxi 250g je predpečený taliansky chlieb veľkorysých rozmerov, ktorý ocenia profesionálne kuchyne po celom Slovensku. Vďaka chrumkavej kôrke a charakteristickej vzdušnej striedke s nepravidelným pórovitým vnútrom je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely, catering aj závodné jedálne. Balenie 24 kusov zabezpečuje plynulý chod prevádzky bez zbytočných prestojov. Stačí dopiecť niekoľko minút v rúre a podávate čerstvý, voňavý chlieb s autentickým talianskym charakterom.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení spotrebujte v ten istý deň. Neskladujte opätovne zmrazený produkt. Predpečené ciabatty uchovávajte v pôvodnom neporušenom obale, chránené pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením.

Použitie v kuchyni

Ciabattu maxi dopečte v predhriatej rúre pri 180 – 200 °C po dobu 8 – 12 minút, kým nezíska zlatistú farbu a chrumkavú kôrku. Vďaka veľkému formátu 250g je ideálna na množstvo gastro aplikácií:

• Panini a teplé sendviče – rozkrojte na polovicu, naplňte grilovanou zeleninou, mozzarellou a prosciuttom a opečte na kontaktnom grile.
• Bruschetta vo veľkom – nakrájajte na hrubšie plátky, opečte, potrite cesnakom a podávajte s paradajkovým tartarom alebo tapenadou.
• Príloha k hlavným chodom – servírujte teplú ciabattu k pastelovým polievkam, šalátom alebo steakom namiesto klasického pečiva.
• Cateringové podujatia – rozrežte na menšie porcie a pripravte chlebíkový bufet s rôznymi plnkami – od grilovanej zeleniny po údené mäso.
• Základ pre panzanellu – nakrájajte na kocky, opečte a použite do talianskeho chlebového šalátu s paradajkami, olivami a bazalkou.