Cícer 2500g plech

Popis produktu

Cícer v plechovke 2500 g je sterilizovaná strukovinka pripravená na okamžité použitie v profesionálnej kuchyni. Veľké gastro balenie eliminuje potrebu dlhého namáčania a varenia, čím šetrí čas aj energiu počas náročnej prevádzky. Cícer je obľúbenou ingredienciou pre svoju univerzálnosť, jemnú orechovú chuť a vysoký obsah bielkovín – ideálny pre vegetariánske a vegánske jedlá, ktoré sú čoraz vyhľadávanejšie. Spoľahlivá voľba pre reštaurácie, hotely, catering aj závodné kuchyne, kde je dôležitá konzistentná kvalita a rýchla príprava.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote +5 °C až +25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení plechovky preložte zvyšný obsah do uzatvárateľnej nádoby, uchovávajte v chladničke pri teplote do +5 °C a spotrebujte do 2 dní.

Použitie v kuchyni

• Hummus a nátierky: Rozmixujte cícer s tahini, citrónovú šťavou, cesnakom a olivovým olejom pre klasický hummus – obľúbený predjedlo aj príloha k grilovaným jedlám.
• Polievky a stew: Pridajte do marockého harira, minestrone alebo krémovej cícerovej polievky so špenátom a koriandrom.
• Teplé prílohy: Opečený cícer s koreninami (rasca, kurkuma, paprika) ako výrazná príloha k mäsovým aj bezsmäsovým hlavným chodom.
• Šaláty: Kombinujte s pečenou zeleninou, fetou a dressingom z citrónu a olivového oleja pre sýty šalát vhodný aj na lunchové menu.
• Falafel a burger: Rozmixovaný cícer s bylinkami a koreninami ako základ pre domáce falafely alebo vegetariánske burgre.
• Curry a orientálne jedlá: Cícer je neodmysliteľnou súčasťou indického chana masala, thajských curry aj blízkovýchodných jedál – ideálny pre tematické menu.