Citrónové rezy s kúskami malín 4x1,8kg HUGLI

Popis produktu

Citrónové rezy s kúskami malín HUGLI sú prémiový mrazený dezert vytvorený špeciálne pre potreby profesionálnych gastro prevádzok. Jemný citrónový krém s osviežujúcou kyslosťou je doplnený o šťavnaté kúsky malín, ktoré dodávajú každému rezu výraznú ovocnú chuť a atraktívny vzhľad. Balenie 4×1,8 kg poskytuje dostatočnú zásobu pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne. Vďaka porciovateľnosti a jednoduchej príprave šetria čas kuchárskeho tímu a zároveň zaručujú konzistentnú kvalitu pri každom servírovaní.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 až +4 °C a spotrebujte do 24 hodín. Nezamrazujte opakovane. Dbajte na neprerušenie chladiaceho reťazca počas celej manipulácie s produktom.

Použitie v kuchyni

• Porciovaný dezert: Rezy rozmrazte v chladničke 2–3 hodiny pred servisom. Podávajte ako hotový dezert s dekoráciou z čerstvých malín, lístkov mäty a práškového cukru.
• Dezertné variácie na bufete: Ideálne pre cateringové akcie, svadby a hotelové raňajkové bufety – uniformný tvar a veľkosť zaručujú profesionálnu prezentáciu.
• Kombinovanie s ďalšími komponentmi: Doplňte vanilkovým zmrzlinovým quenelle, malinovou coulis alebo bielou čokoládovou omáčkou pre prémiový à la carte dezert.
• Sezónne menu: Osviežujúca citrónovo-malinová chuť je obzvlášť obľúbená v jarných a letných menu, no vďaka mrazenému formátu je dostupná celoročne.
• Tip pre efektivitu: Rezy je možné krájať na menšie porcie ešte v polozamrznutom stave, čím získate elegantné minidezerty (petit fours) na recepcie a bankety.