Croissant s lieskovorieškovou náplňou 95g/60ks

Popis produktu

Croissant s lieskovorieškovou náplňou a čokoládou od značky La Lorraine je jemné predkysnuté a hlbokozmrazené pečivo pripravené na pečenie. Vyniká krémovou lieskovoorieškovou náplňou (20 %) a posypom čokoládových vločiek, ktoré po upečení dodajú maslovú vôňu a lákavý vzhľad. Ako polotovar šetrí čas v kuchyni – stačí rozmraziť a upiecť, čím získate čerstvé pečivo na počkanie. Ideálna voľba pre raňajkové bufety, kaviarne, hotely a cateringové prevádzky.

Zloženie

PŠENIČNÁ múka, lieskovo-oriešková náplň (20 %) (cukor, palmový tuk, LIESKOVOORIEŠKOVÁ múka (10 %), modifikovaný škrob, repkový olej, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, sušené odstredené MLIEKO, bambucký tuk, emulgátor (lecitíny), aróma), pitná voda, palmový olej, čokoládové vločky (3,1 %) (cukor, kakaová hmota, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, glukózový sirup, emulgátor (lecitíny), zahusťovadlo (arabská guma)), cukor, repkový olej, VAJCIA, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), droždie, emulgátory (lecitíny, mono- a diglyceridy mastných kyselín), jedlá soľ, aróma, antioxidanty (askorbyl-palmitát, extrakt tokoferolu), glutén (PŠENIČNÝ), kyselina (kyselina citrónová), farbivo (karotény), konzervačná látka (sorban draselný), fermentovaná PŠENIČNÁ múka, múku upravujúca látka (kyselina askorbová).

Môže obsahovať: sóju, sezam.

Alergény

• Obilniny obsahujúce glutén (pšenica) a výrobky z nich
• Vajcia a výrobky z vajec
• Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)
• Orechy – lieskové oriešky a výrobky z nich

Môže obsahovať stopy: sója, sezam.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Uchovávajte pri teplote -18 °C. Po rozmrazení znova nezmrazujte. Doba použiteľnosti od výroby je 12 mesiacov. Po upečení a skladovaní pri +21 °C spotrebujte do 24 hodín.

Použitie

Croissant nechajte rozmraziť približne 40 minút pri teplote 18 – 26 °C a následne pečte 12 – 16 minút pri teplote 180 – 190 °C. Hmotnosť po upečení je približne 85 g. Ideálny na raňajkové a hotelové bufety, do kaviarní a cukrární alebo ako sladká ponuka pre catering. Podávajte čerstvo napečené, prípadne dozdobte práškovým cukrom pre atraktívnejšiu prezentáciu.