Croissant s maslom 65g/80ks

Popis produktu

Croissant s maslom značky La Lorraine je jemné predkysnuté pečivo v podobe hlbokozmrazeného polotovaru pripraveného na pečenie. Vďaka pridanému maslu a poctivému cesteniu získate lahodné, nadýchané croissanty s chrumkavou kôrkou priamo vo vašej prevádzke. Ideálna voľba pre hotelové raňajky, bufety, kaviarne a catering, kde je dôležitá stála kvalita a rýchla príprava bez zbytočnej prácnosti.

Zloženie

PŠENIČNÁ múka, pitná voda, palmový tuk, cukor, VAJCIA, slnečnicový olej, maslo (MLIEKO) (1,5 %), jódová soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný), droždie, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), glutén (PŠENIČNÝ), jedlá soľ, regulátory kyslosti (citrany sodné, kyselina citrónová), aróma, múku upravujúca látka (kyselina askorbová), farbivo (karotény). Môže obsahovať: sóju, orechy, sezam.

Alergény

• Obilniny obsahujúce glutén (pšenica)
• Vajcia a výrobky z vajec
• Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

Možná krížová kontaminácia: raž, jačmeň, ovos, špalda, sójové bôby, orechy (mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kešu, pekanové a pistáciové oriešky), sezam.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Uchovávajte pri teplote -18 °C. Po rozmrazení znova nezmrazujte. Doba použiteľnosti od výroby je 12 mesiacov. Po upečení uchovávajte pri +21 °C a spotrebujte do 24 hodín.

Použitie

Croissant nechajte rozmraziť približne 30 minút pri teplote 22 °C a následne pečte 12 – 16 minút pri 180 – 190 °C. Pre ideálny výsledok podávajte pri izbovej teplote (18 – 26 °C), chráňte pred slnkom a predávajte do 4 hodín po upečení. Skvele sa hodí na hotelové a bufetové raňajky, ku káve v kaviarni, alebo ako základ sladkých či slaných plnených variantov v cateringu.