Croissant syrový 60g/60ks

Popis produktu

Croissant so syrom značky La Lorraine je jemné maslové pečivo v podobe predkysnutého hlbokozmrazeného polotovaru pripraveného na pečenie. Vďaka lahodnej syrovej zložke a nadýchanej lístkovej štruktúre je ideálnou voľbou pre raňajkové bufety, hotelové švédske stoly, catering aj kaviarne. Stačí rozmraziť a upiecť – za pár minút získate čerstvý, chrumkavý croissant s neodolateľnou vôňou priamo vo vašej prevádzke.

Zloženie

PŠENIČNÁ múka, pitná voda, palmový olej, syr (MLIEKO) (3,3 %), cukor, glutén (PŠENIČNÝ), VAJCIA, repkový olej, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), droždie, sušená srvátka (MLIEKO), emulgátory (estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou, mono- a diglyceridy mastných kyselín), sladová múka (PŠENIČNÁ), kypriace látky (fosforečnany vápnika, uhličitany sodné, uhličitany vápnika), JAČMENNÝ sladový extrakt, sušené plnotučné MLIEKO, zahusťovadlo (guarová guma), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), prírodné arómy, múku upravujúca látka (kyselina askorbová).

Môže obsahovať: sóju, orechy, sezam, vlčí bôb.

Alergény

• Obilniny obsahujúce glutén (pšenica, jačmeň) a výrobky z nich
• Vajcia a výrobky z vajec
• Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

Možná krížová kontaminácia: raž, ovos, špalda, sója, orechy (mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kešu oriešky, pekanové orechy, pistáciové oriešky), sezam.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Uchovávajte pri teplote -18 °C. Po rozmrazení znova nezmrazujte. Doba použiteľnosti od výroby je 12 mesiacov, po upečení 24 hodín pri teplote +21 °C.

Použitie

Croissant nechajte rozmraziť približne 30 minút pri teplote 18 – 26 °C, následne pečte 12 – 16 minút pri teplote 180 – 190 °C. Hmotnosť po upečení je približne 50 g na kus. Ideálny na raňajkové a bufetové ponuky, do hotelov, kaviarní a cateringu. Podávajte teplý samostatne alebo ako súčasť slaného raňajkového menu. Balenie obsahuje 60 kusov, čo umožňuje efektívne dávkovanie podľa aktuálnej potreby prevádzky.