Daniel stehno bez kosti mrazené cca 1kg

Popis produktu

Daniel stehno bez kosti mrazené je kvalitné vykostené kuracie stehno dodávané v balení cca 1 kg, pripravené na okamžité spracovanie v profesionálnej kuchyni. Vykostené stehná šetria čas pri príprave a minimalizujú odpad, čo ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných jedálňach. Značka Daniel je zárukou stáleho štandardu kvality a spoľahlivých dodávok mrazeného hydrinového mäsa. Stehno bez kosti je jedným z najuniverzálnejších kusov hydiny – hodí sa na grilovanie, pečenie, dusenie aj smaženie.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom zariadení pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení mäso spracujte do 24 hodín a neskladujte pri izbovej teplote. Rozmrazujte pozvoľna v chladničke pri teplote 0 °C až +4 °C, aby sa zachovala optimálna textúra a šťavnatosť mäsa. Opätovné zmrazenie sa neodporúča.

Použitie v kuchyni

• Grilované stehná: Namarinujte v zmesi olivového oleja, cesnaku, rozmarínu a citrónovej šťavy. Po rozmrazení grilujte na vysokej teplote – ideálne ako hlavné jedlo s grilovanou zeleninou.
• Dusené kuracie stehná: Opečte na panvici do zlatista a duste v paradajkovej omáčke s paprikou a cibuľou – výborný základ pre kuracie paprikáš alebo hunter-style prípravu.
• Stehná na pečenie: Naplňte špenátovo-syrovou zmesou, zrolujte a pečte v rúre pri 180 °C – efektné jedlo pre cateringové a banketové menu.
• Ázijská kuchyňa: Nakrájajte na kúsky a pripravte vo woku so zeleninou, sójovou omáčkou a sezamom – rýchle a obľúbené jedlo pre závodné stravovanie.
• Confitované stehná: Pomaly varte pri nízkej teplote v tuku alebo oleji – výsledkom je mimoriadne krehké mäso vhodné na teplé šaláty, wrap alebo prémiové hlavné chody.