DIRA Černicové pyré 1 kg

Popis produktu

DIRA Černicové pyré v 1 kg balení je profesionálny ovocný polotovar určený pre náročné gastro prevádzky. Pyré z černíc vyniká intenzívnou ovocnou chuťou, sýtou tmavofialovou farbou a hladkou konzistenciou, ktorá umožňuje okamžité použitie bez ďalšej úpravy. Kuchári a cukrári ho oceňujú pre konzistentnú kvalitu a jednoduchú dávkovateľnosť, vďaka čomu je spoľahlivým základom dezertov, omáčok aj nápojov. Praktické 1 kg balenie je optimálne pre dennú spotrebu v reštauráciách, hoteloch, cateringových prevádzkach aj závodných kuchyniach.

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 – 4 °C a spotrebujte do 72 hodín. Rozmrazené pyré opätovne nezmrazujte. Pred použitím odporúčame pyré nechať pomaly rozmraziť v chladničke cez noc, aby si zachovalo optimálnu textúru a chuť.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárenská výroba: Černicové pyré je ideálnym základom pre panna cottu, moussey, bavароis, cheesecaky, tartlety a zmrzlinu. Dodáva dezertom prirodzenú farbu a výraznú ovocnú chuť.
• Omáčky a coulis: Pripravte elegantný černicový coulis jednoducho zmiešaním pyré s cukrovým sirupom – perfektný na zdobenie tanierov a dopĺňanie hlavných chodov z diviny či kačice.
• Nápoje a koktaily: Využite pyré na prípravu smoothies, limonád, miešaných nápojov a signature koktailov. Výborné aj ako základ pre horúce čaje a letné osviežujúce drinky.
• Raňajkové menu: Obohaťte jogurtové parfait, palacinky, lievance či ovsené kaše vrstvou černicového pyré pre atraktívnu vizuálnu prezentáciu a chuťový zážitok.
• Kombinácie chutí: Černice výborne harmonizujú s čokoládou, vanilkou, citrónom, mätou, mascarpone, kozím syrom aj korením ako čierny korenie či badián.