DIRA Čierne ríbezle pyré 1 kg

Popis produktu

DIRA Čierne ríbezle pyré v 1 kg balení je kvalitné ovocné pyré vyrobené z čiernych ríbezlí, určené pre profesionálne gastronomické prevádzky. Čierne ríbezle sú cenené pre svoju výraznú kyslasto-sladkú chuť a intenzívnu tmavú farbu, ktorá dodá vizuálny i chuťový rozmer širokému spektru jedál a nápojov. Kuchári a cukrári ho oceňujú pre konzistentnú kvalitu a jednoduché použitie priamo z balenia, čo výrazne šetrí čas prípravy v porovnaní s čerstvým ovocím. Balenie 1 kg je praktické pre dennú prácu v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj cukrárňach.

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 až +4 °C a spotrebujte do 3 dní. Rozmrazené pyré opätovne nezmrazujte. Odporúčame rozmrazovať pomaly v chladničke, čím sa zachová optimálna textúra a chuť produktu.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárska výroba: Ideálny základ pre mousses, panna cottu, cheesecaky, sorbety a zmrzliny s intenzívnou ríbezľovou chuťou. Použite ako vrstvu v pohárových dezertoch alebo náplň do koláčov a tort.
• Omáčky a coulis: Pripravte elegantný ovocný coulis na dozdobenie tanierov – stačí pyré zmiešať s cukrovým sirupom a jemne zahriať. Výborne dopĺňa čokoládové dezerty, palacinky aj lievance.
• Gastro nápoje a koktaily: Využite ako bázu pre limonády, smoothies, miešané nápoje a bezalkoholické koktaily. Intenzívna farba a chuť čiernych ríbezlí dodajú nápojovému menu originálny charakter.
• Mäsové a zverinové jedlá: Čierne ríbezle sa tradične kombinujú so zverinou a kačacím mäsom. Z pyré pripravíte rýchlu redukovú omáčku – stačí pridať fond, maslo a koreniny.
• Raňajkové menu a brunch: Používajte ako topping na jogurty, granolu, wafle či lievance. Pyré dodá raňajkovej ponuke výraznú ovocnú zložku bez nutnosti sezónneho čerstvého ovocia.