DIRA Jahodové pyré 1 kg

Popis produktu

DIRA Jahodové pyré v 1 kg balení je kvalitná ovocná zložka určená pre profesionálne gastro prevádzky. Pyré z jahôd ponúka intenzívnu ovocnú chuť a hladkú konzistenciu, ktorá uľahčuje prácu kuchárom aj cukrárom. Vďaka praktickému kilogramovému baleniu je ideálne pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, kde zabezpečuje konzistentný výsledok pri príprave dezertov, omáčok, náplní aj nápojov. Šetrí čas oproti spracovaniu čerstvého ovocia a zaručuje rovnakú kvalitu v každej dávke.

Skladovanie

Skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 – 4 °C a spotrebujte do 48 hodín. Nezmrazujte opakovane. Otvorené balenie skladujte v uzavretej nádobe v chladničke.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárenská výroba: Ideálna báza pre panna cottu, jahodové mousse, bavarois, parfait, semifreddo či cheesecake. Výborne funguje ako zrkadlová glazúra na torty a zákusky.
• Omáčky a coulis: Pripravte jahodové coulis k panacotte, čokoládovým dezertom alebo palacinkovým variáciám – stačí pyré zmiešať s cukrovým sirupom a jemne zahriať.
• Nápoje a koktaily: Využite ako základ pre smoothie, miešané nápoje, limonády, ľadové čaje alebo alkoholické koktaily.
• Zmrzlina a sorbety: Jahodové pyré je vynikajúcou surovinou na prípravu jahodového sorbetu alebo ovocnej zmrzliny s intenzívnou chuťou.
• Raňajkové menu: Ozvláštnite jogurtové parfait, ovsené kaše, lievance alebo wafle jahodovým pyré ako prirodzeným ovocným topingom.