DIRA Kokosové pyré 1 kg

Popis produktu

DIRA Kokosové pyré v profesionálnom 1 kg balení je vysokokvalitná kokosová pasta vyrobená z jemne rozomletej kokosovej dužiny. Vyniká intenzívnou kokosovou chuťou a hladkou konzistenciou, ktorá umožňuje rýchle a jednoduché zapracovanie do širokého spektra pokrmov a dezertov. Kuchári v reštauráciách, hoteloch aj cateringových prevádzkach ho oceňujú pre jeho univerzálnosť a schopnosť dodať jedlám autentický kokosový charakter. Ideálne balenie pre profesionálne gastro prevádzky, kde je dôležitá konzistentná kvalita a efektivita prípravy.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote 15 – 20 °C. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote 2 – 8 °C a spotrebujte v čo najkratšom čase. Pred použitím sa odporúča pyré premiešať, pretože pri skladovaní môže dôjsť k prirodzenému oddeleniu tuku a pevnej zložky.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárska výroba: Základ pre kokosové panna cotty, parfaity, ganache, mousses, plnky do tort a kokosové pralinky. Výborne funguje ako prísada do zmrzlinových zmesí pre krémovú kokosovú zmrzlinu.
• Ázijská kuchyňa: Použite ako základ pre autentické thajské a indické curry omáčky, kokosové polievky (tom kha) či marinády na mäso a morské plody.
• Omáčky a dresingy: Pridajte do krémových omáčok k rybám, hydine alebo zelenine. Kombinujte s limetkou, čili a koriandrom pre moderné fusion dresingy.
• Nápoje a koktaily: Ideálne na prípravu piña colada bázy, smoothies, kokosového latte alebo teplého kokosového nápoja.
• Raňajkové menu: Obohaťte ním ovsené kaše, granolu, jogurtové bowly alebo palacinkové cesto pre jemnú kokosovú chuť.