DIRA Mango pyré 1 kg

Popis produktu

DIRA Mango pyré 1 kg je hotové ovocné pyré z manga určené pre profesionálne gastro prevádzky. Vďaka hladkej konzistencii a intenzívnej ovocnej chuti je obľúbenou ingredienciou kuchárov aj cukrárov, ktorí hľadajú stabilnú kvalitu a jednoduché použitie. Praktické 1 kg balenie umožňuje presnú kalkuláciu a minimalizuje odpad v kuchyni. Produkt šetrí čas pri príprave dezertov, omáčok, nápojov aj exotických pokrmov.

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 – 5 °C a spotrebujte do 3 – 5 dní. Ak produkt nebudete spotrebovávať ihneď, je možné ho rozdeliť na porcie a zamraziť.

Použitie v kuchyni

• Dezerty: Ideálny základ pre panna cottu s mangom, mousse, parfait, sorbet alebo mangový cheesecake. Pyré stačí priamo zakomponovať do receptúry bez nutnosti mixovania čerstvého ovocia.
• Omáčky a dressing: Výborné na prípravu sladko-pikantných omáčok k grilovanému mäsu, morským plodom či ázijským jedlám. Skvelo funguje v kombinácii s chilli, limetkou a koriandrom.
• Nápoje a koktaily: Pripravte smoothies, lassi, limonády alebo miešané alkoholické koktaily s autentickou mangovou chuťou – stačí odmerať požadované množstvo.
• Cukrárska výroba: Používa sa na výrobu mangových náplní do tort, ganache, coulis na tanierovú dekoráciu alebo ako súčasť zmrzlinových zmesí.
• Raňajkové menu: Doplňte jogurtové misky, granolu alebo palacinky mangovou vrstvou pre exotický akcent na raňajkovom bufete.