Doppio concentrato 2,2kg HUGLI

Popis produktu

Doppio concentrato od značky HUGLI je silný dvojitý rajčatový koncentrát s výraznou a nezameniteľnou intenzívnou chuťou čerstvých rajčat. Vyniká sýtou jasnou farbou a hustou textúrou, ktorú dodá každému pokrmu. Na rozdiel od bežných rajčatových koncentrátov ho môžete používať bez riedenia vodou, čo výrazne zrýchľuje prácu v profesionálnej kuchyni. Balenie 2,2 kg je ideálne pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne s vysokým obratom rajčatových pokrmov.

Skladovanie

Pred otvorením skladujte na suchom a chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote 2–6 °C a spotrebujte v priebehu niekoľkých dní. Pre dlhšiu trvanlivosť po otvorení odporúčame preložiť koncentrát do uzatvárateľnej nádoby.

Použitie v kuchyni

• Omáčky a ragú: Použite ako základ pre klasické talianske omáčky – sugo, bolognese, arrabbiata alebo marinara. Vďaka dvojitej koncentrácii stačí menšie množstvo na dosiahnutie plnej rajčatovej chuti.
• Pizza a focaccia: Ideálny na prípravu pizzovej omáčky – nanášajte priamo bez riedenia pre intenzívny rajčatový základ.
• Polievky a krémové polievky: Dodá rajčatovým polievkam sýtu farbu a výraznú chuť. Pridajte do minestrone alebo paradajkovej krémovej polievky.
• Dusené mäsá a zeleninové pokrmy: Použite ako chuťový základ pri dusení – obohacuje omáčku bez zbytočného pridávania tekutín.
• Marinády a glazúry: Zmiešajte s olivovým olejom, bylinkami a korením pre rýchlu marinády na grilované mäso alebo zeleninu.