Dusená šunka zlatá 90% mäsa cca 2,2 kg

Popis produktu

Dusená šunka zlatá s vysokým podielom mäsa 90 % je prémiový mäsový výrobok určený pre náročné gastro prevádzky. Vďaka jemnému duseniu si zachováva šťavnatú textúru, prirodzenú chuť a atraktívny zlatistý vzhľad na reze. Balenie cca 2,2 kg je ideálne pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne, kde oceníte výborný výťažok pri krájaní a minimálny odpad. Vysoký podiel mäsa zaručuje, že šunka vynikne na studených misách aj v teplých jedlách a splní očakávania vašich hostí.

Skladovanie

Skladujte pri teplote od 0 °C do +5 °C v chladiarenskom priestore. Produkt uchovávajte v originálnom obale, chráňte pred priamym slnečným svetlom a výraznými teplotnými výkyvmi. Po otvorení obalu šunku spotrebujte čo najskôr – ideálne do 3 dní – a otvorenú časť zabaľte do potravinárskej fólie alebo uložte do uzatvárateľnej gastronádoby.

Použitie v kuchyni

• Studené misy a obložené chlebíčky: Nakrájajte na tenké plátky a servírujte ako súčasť studených predjedál, obložených mís na bankety a rauty. Výborne ladí s kyslými uhorkami, horčicou a čerstvým pečivom.
• Sendviče a bagety: Ideálna voľba pre rýchle občerstvenie – šunka s vysokým podielom mäsa dodá sendvičom plnú chuť a profesionálny vzhľad.
• Teplé jedlá: Použite do šunkových závinov plnených syrom a šparglou, do zapečených croissantov alebo ako hlavnú ingredienciu do šunkovej peny a šunkových krémov.
• Šaláty a bowly: Nakrájajte na kocky a pridajte do cestovinových šalátov, zemiakových šalátov alebo teplých bowlov s vajíčkom a zeleninou.
• Pizza a toasty: Plátky dusenej šunky sú klasická voľba na pizzu, flatbread a zapekané toasty – zlatistý vzhľad šunky pekne vynikne aj po zapečení.