Eidam salámový údený 45% cca. 1,7kg cca. 9,5kg/kartón

Popis produktu

Eidam salámový údený 45% je klasický polotvrdý syr v salámovom tvare s príjemnou údenou chuťou a jemne pružnou konzistenciou. Vďaka formátu cca 1,7 kg na kus (kartón cca 9,5 kg) je ideálny na efektívne porciové krájanie v gastro prevádzkach. Údená chuť dodáva pokrmom výrazný charakter, ktorý ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných kuchyniach. Rovnomerný salámový tvar zabezpečuje minimálny odpad pri krájaní a jednoduchú štandardizáciu porcií.

Skladovanie

Skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C na chladnom a suchom mieste, chránenom pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení spotrebujte čo najskôr a syr uchovávajte zabalený v potravinovej fólii alebo v uzavretej nádobe, aby nedochádzalo k vysychaniu povrchu. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Studené misy a obložené chlebíčky: Nakrájajte na tenké plátky a použite na zostavenie syrovej platne, obložených mís či chlebíčkov – údená chuť výborne dopĺňa šunku, olivy a čerstvú zeleninu.
• Sendviče a bagety: Ideálny do teplých aj studených sendvičov, panini a baguiet – pri zahriatí sa príjemne roztápa a zvýrazňuje údenú arómu.
• Zapekané jedlá: Nastrúhajte alebo nakrájajte na kocky a použite na zapekanie zemiakových jedál, gratinov, plnených papríky či cestovín, kde údená chuť dodá jedlu hĺbku.
• Pizza a toasty: Kombinujte s mozzarellou na pizzu alebo toasty – eidam sa rovnomerne roztápa a tvorí zlatistú chrumkavú vrstvu.
• Šaláty a studená kuchyňa: Nakrájajte na kocky do zeleninových či cestovinových šalátov, kde údený eidam pridá výraznú chuťovú zložku bez potreby ďalšieho dochutenia.