McCain Express 3/8 - Hranolky Express 9x9mm 2500g

Popis produktu

McCain Express 3/8 hranolky 9x9mm sú predsmažené mrazené hranolky vyrobené z kvalitných zemiakov, navrhnuté špeciálne pre profesionálne gastro prevádzky. Vďaka rezu 9x9 mm ponúkajú ideálny pomer chrumkavého povrchu a jemného vnútra, ktorý zákazníci očakávajú. Expresná technológia prípravy výrazne skracuje čas fritézy, čo znamená vyššiu kapacitu kuchyne aj počas špičky. Balenie 2 500 g je praktické pre reštaurácie, hotely, catering aj závodné jedálne, kde je dôležitá konzistentná kvalita každej porcie.

Zloženie

Zemiaky, slnečnicový olej, dextróza, difosfát sodný.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte. Otvorené balenie spotrebujte čo najskôr a medzitým uchovávajte v mrazničke v dobre uzavretom obale. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.

Použitie v kuchyni

• Fritovanie (odporúčané): Hranolky vložte bez rozmrazovania do fritézy vyhriatej na 175 °C a smažte 3–4 minúty do zlatistej farby. Neprepĺňajte fritézu – optimálny pomer je 1 diel hranoliek na 6 dielov oleja.
• Rúra / konvektomat: Rozprestrite na plech v jednej vrstve a pečte pri 220 °C približne 10–15 minút. Vhodné pre prevádzky, ktoré preferujú prípravu s nižším obsahom tuku.
• Klasická príloha: Ideálny základ k burgrom, steakom, rybiemu filé či grilovanému kuraťu. Výborné aj ako základ pre loaded fries s omáčkami, syrom a toppingmi.
• Špeciálne aplikácie: Využite ich na prípravu poutine, hranolkových mís (fry bowls) alebo ako chrumkavú súčasť street-food konceptov vo vašom cateringovom menu.
• Tip pre kuchárov: Pre maximálnu chrumkavosť soľte a korenite až po vytiahnutí z fritézy. Podávajte ihneď – zachováte tak optimálnu textúru.