Fazuľa farebná 500g 24ks/kartón

Popis produktu

Fazuľa farebná v balení 500 g je atraktívna zmes viacerých odrôd sušenej fazule, ktorá prinesie do vašich jedál pestrosť farieb, textúr aj chutí. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny je obľúbenou ingredienciou profesionálnych kuchárov pri príprave výdatných polievok, šalátov, prívarkov aj vegetariánskych jedál. Kartón obsahuje 24 kusov, čo zabezpečí spoľahlivé zásoby pre reštaurácie, hotelové kuchyne, catering aj závodné stravovanie. Farebná fazuľa je cenovo efektívna surovina s dlhou trvanlivosťou, ktorá uľahčuje plánovanie jedálnych lístkov.

Skladovanie

Sušenú fazuľu skladujte na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste pri teplote do 25 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia fazuľu presypte do uzatvárateľnej nádoby, aby si zachovala kvalitu a nenavlhla. Pri správnom skladovaní si produkt zachováva vlastnosti po celú dobu minimálnej trvanlivosti uvedenej na obale.

Použitie v kuchyni

Pred varením fazuľu namočte minimálne na 8–12 hodín v studenej vode (ideálne cez noc) a následne varte 60–90 minút do mäkka. Farebná zmes fazúľ je vizuálne atraktívna a výborne sa uplatní v gastro prevádzke viacerými spôsobmi:

• Polievky a minestrone – farebná fazuľa dodá hustotu a sýtosť klasickým fazuľovým polievkam aj talianskemu minestrone.
• Šaláty – studená zmes fazúľ s olivovým olejom, červenou cibuľou a čerstvými bylinkami ako efektný príloha alebo ľahký predjedlo.
• Mexická kuchyňa – ideálna do chilli con carne, burrito bowlov, nachos a tacos plniek.
• Prívarky a ragú – tradičné slovenské fazuľové prívarky aj moderné zeleninové ragú s fazuľou ako hlavným zdrojom bielkovín.
• Vegetariánske a vegánske jedlá – fazuľové fašírky, nátierky či fazuľové karí pre rastúci dopyt po bezmäsitých alternatívach na jedálnom lístku.
• Buffet a catering – farebná fazuľa v teplých aj studených jedlách zaujme na prvý pohľad a zvyšuje vizuálnu hodnotu prezentácie.