Fazuľa zelená krájaná 2,5kg

Popis produktu

Fazuľa zelená krájaná v gastro balení 2,5 kg je mrazený zeleninový polotovar, ktorý ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných kuchyniach. Vďaka šokovému zmrazeniu si zachováva sviežu zelenú farbu, chrumkavú textúru a prirodzenú chuť. Krájaná fazuľa výrazne zrýchľuje prípravu jedál – nevyžaduje čistenie, krájanie ani dlhé blanšírovanie. Veľké balenie 2,5 kg zaručuje efektívne hospodárenie so zásobami a stabilnú kvalitu po celý rok bez ohľadu na sezónu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už nezmrazujte opätovne. Rozmrazenú fazuľu spotrebujte čo najskôr, najlepšie do 24 hodín pri uchovávaní v chladničke (0 – 5 °C).

Použitie v kuchyni

• Príloha: Krátko povarte alebo opražte na masle s cesnakom a mandľovými lupienkami – univerzálna príloha k mäsovým aj rybacím jedlám.
• Minestrone a zeleninové polievky: Pridajte priamo do vrúceho vývaru bez predchádzajúceho rozmrazovania pre rýchlu a výživnú polievku.
• Wok a stir-fry: Zmiešajte s paprikou, cuketou a tofu alebo kuraťom pre rýchle ázijské jedlá na obedové menu.
• Teplé šaláty: Blanšírujte al dente, schlaďte a kombinujte s cherry paradajkami, balkánskym syrom a citrónovým dresingom.
• Zapekanky a gratiny: Zapekajte s bešamelom a syrom ako vegetariánske hlavné jedlo alebo prílohu k mäsu.
• Catering a bufety: Vďaka rýchlej príprave a stálej kvalite je ideálna na veľkoobjemové varenie pri bankete alebo bufetovom servise.