Fazuľové lusky celé 2,5kg

Popis produktu

Fazuľové lusky celé v balení 2,5 kg sú mrazená zelenina pripravená na okamžité použitie v profesionálnej kuchyni. Lusky sú zbierané a spracované v optimálnom štádiu zrelosti, čo zaručuje ich chrumkavú textúru, sýtu zelenú farbu a plnú chuť. Vďaka šokovému zmrazeniu si zachovávajú maximum vitamínov a živín bez potreby konzervačných látok. Pre gastro prevádzky predstavujú spoľahlivý polotovar s nulovým odpadom, celoročnou dostupnosťou a jednoduchou prípravou, ktorý šetrí čas aj náklady.

Skladovanie

Uchovávajte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt znovu nezmrazujte. Rozmrazený produkt spotrebujte do 24 hodín. Skladujte oddelene od silne aromatických potravín, aby si lusky zachovali svoju prirodzenú chuť.

Použitie v kuchyni

• Príloha: Fazuľové lusky krátko blanšírujte alebo restujte na masle s cesnakom a mandľovými lupienkami – ideálna príloha ku grilovanému mäsu, rybám aj hydine.
• Teplé šaláty: Zmiešajte s cherry paradajkami, červenou cibuľou a balzamikovým dressingom pre ľahký teplý šalát na lunchové menu.
• Wok a ázijská kuchyňa: Pridajte do woku spolu s paprikou, mrkvou a sójovou omáčkou pre rýchle zeleninové jedlá alebo ako súčasť pad thai.
• Polievky a minestrone: Nakrájané lusky obohatia zeleninové polievky, minestrone alebo hustý fazuľový krém.
• Gratiny a zapekané jedlá: Podušené lusky zapečené s bešamelom a syrom tvoria výborné vegetariánske hlavné jedlo alebo prílohu na catering.
• Cateringové servírovanie: Blanšírované celé lusky v ľadovom kúpeli si zachovajú sýtu farbu – efektný prvok na studených aj teplých bufetoch.