Flour tortila 30 cm 91,6g/144ks

Popis produktu

Flour tortila s priemerom 30 cm a hmotnosťou 91,6 g je profesionálna pšeničná placka určená pre náročné gastro prevádzky. Veľkobalenie 144 kusov zabezpečí plynulú prevádzku aj pri vysokej frekvencii objednávok – ideálna voľba pre reštaurácie, hotely, catering a závodné kuchyne. Tortily majú veľký priemer, vďaka ktorému ponúkajú dostatočný priestor na štedré plnenie wrapov, burritos či roliek. Ich jemná a pružná textúra zaručuje ľahké zabaľovanie bez praskania, čo oceníte pri rýchlom výdaji jedál.

Skladovanie

Skladujte v suchom a chladnom prostredí pri teplote do 18 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenia tortily udržiavajte v uzavretom obale alebo fólii, aby si zachovali vláčnosť a čerstvosť. Pre predĺženie trvanlivosti je možné tortily skladovať aj v mrazničke pri teplote –18 °C a pred použitím nechať pomaly rozmraziť pri izbovej teplote.

Použitie v kuchyni

• Wrapy a burritos: Naplňte grilovaným kuracím mäsom, zeleninou, ryžou a omáčkou – hotové jedlo za pár minút, ideálne pre lunchové menu aj street food koncept.
• Quesadillas: Poskladajte tortilu so syrom, jalapeños a mäsom, opečte na plošnom grile a podávajte s kyslou smotanou a guacamole.
• Raňajkové rolky: Využite tortilu na zabalenie praženice, slaniny, avokáda a čerstvej zeleniny – rýchle raňajkové riešenie pre hotelový bufet.
• Dezertné variácie: Tortilu potrite nutellou alebo arašidovým maslom, pridajte nakrájaný banán, zabaľte a krátko opečte – jednoduchý dezert na catering.
• Predpríprava (mise en place): Tortily je možné vopred naplniť a zabaliť do fólie, čím zrýchlite výdaj počas špičky. Pred podávaním stačí krátko ohriať na grile, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.