Gaštanové pyré 200g 30ks/kartón

Popis produktu

Gaštanové pyré v balení 200 g je hotový polotovar z jedlých gaštanov, ktorý profesionálnym kuchárom výrazne šetrí čas pri príprave dezertov, plniek a sezónnych špecialít. Jemná, hladká konzistencia pyré umožňuje okamžité použitie bez potreby zdĺhavého lúpania a variania gaštanov. Produkt je dodávaný v kartóne po 30 kusov, čo zaisťuje efektívne zásobovanie pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne. Gaštanové pyré je obľúbenou ingredienciou najmä v jesennej a zimnej sezóne, no vďaka dlhej trvanlivosti ho možno využívať celoročne.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote od 5 °C do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenia uchovávajte v chladničke pri teplote do 5 °C a spotrebujte do 2–3 dní. Pred použitím skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

Gaštanové pyré je mimoriadne univerzálna ingrediencia pre profesionálnu gastronómiu. Využite ho nasledovne:

• Dezerty: Základ pre klasický Mont Blanc, gaštanové crémy, parfait, mousse alebo plnku do tortových korpusov a veterníkov.
• Plnky do pečiva: Ideálne na plnenie croissantov, koláčov, štrúdlí a vianočného pečiva.
• Omáčky a prílohy: Zjemnite pyré so smotanou a maslom ako luxusnú prílohu k zverine, kačke alebo pečenej bravčovej krkovičke.
• Polievky: Krémová gaštanová polievka s kvapkou hríbového oleja a pažítkovou smotanou – elegantný predjedlo pre sezónne menu.
• Zmrzlina a sorbety: Zmiešajte s mliečnou zmesou pre originálnu gaštanovú zmrzlinu s výraznou chuťou.
• Raňajkové menu: Podávajte ako nátierku na hrianky s ricottou a medom pre hotelové raňajky.