Goody Foody Prírodný kurací rezeň vegánsky 1kg 3kg/kartón

Popis produktu

Goody Foody Prírodný kurací rezeň vegánsky je rastlinná alternatíva klasického kuracieho rezňa, vyvinutá špeciálne pre profesionálne kuchyne. Produkt verne napodobňuje textúru aj chuť kuracieho mäsa, čo z neho robí ideálnu voľbu pre rozširovanie plant-based ponuky na jedálnom lístku. Balenie 1 kg (kartón 3 kg) je navrhnuté pre efektívnu prácu v reštauráciách, hoteloch, cateringových prevádzkach a závodných kuchyniach. Vegánsky rezeň značky Goody Foody oceníte pre jednoduchú prípravu, konzistentnú kvalitu a rastúci dopyt hostí po rastlinných alternatívach.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a opätovne nezmrazujte. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale. Pri skladovaní v prevádzke dbajte na oddelenie od živočíšnych produktov, ak to vyžaduje váš HACCP plán.

Použitie v kuchyni

Vegánsky kurací rezeň Goody Foody je mimoriadne univerzálny a zvládne ho každá kuchyňa:

• Klasický vyprážaný rezeň: Rozmrazený rezeň obaľte v trojobale (múka, rastlinné mlieko, strúhanka) a vyprážajte na rastlinnom oleji do zlatista. Servírujte so zemiakovým šalátom ako plant-based alternatívu tradičného jedla.
• Grilovaný rezeň: Opečte na grile alebo kontaktnom grile s minimálnym množstvom oleja. Podávajte s grilovanou zeleninou a bylinkovou omáčkou na báze rastlinného jogurtu.
• Wrap a burger: Nakrájajte na stripsy alebo použite celý rezeň do tortilly, briošky či ciabatty s čerstvou zeleninou, avokádom a vegánskou majonézou – ideálne pre rýchly obed alebo street food koncept.
• Teplé šaláty a bowly: Opečený rezeň nakrájajte na plátky a pridajte do teplých grain bowlov s quinoou, pečenou batatou a tahini dresingom.
• Catering a závodné stravovanie: Vďaka rýchlej príprave a konzistentným porciám je produkt ideálny pre hromadné stravovanie, kde dopĺňa vegánsku a vegetariánsku dennú ponuku.