Grana Padano 12-14 mesačný výkroj cca. 1kg
Popis produktu
Grana Padano je ikonický taliansky tvrdý syr vyrábaný z nepasterizovaného mlieka a zrejúci 12 až 14 mesiacov. Vyznačuje sa zrnitou, drobivou štruktúrou a plnou, jemne slanou chuťou s orieškovými tónmi. Výkroj s hmotnosťou cca 1 kg je praktickým riešením pre reštaurácie, hotely aj catering, kde patrí medzi najobľúbenejšie syry na strúhanie a hobľovanie.
Zloženie
Nepasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, konzervačná látka (vaječný lyzozým). Tuk v sušine min. 32 %, sušina min. 65 %.
Alergény
Obsahuje: vajcia, mlieko.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 398 kcal / 1654 kJ |
| Tuky | 29 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 18 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 33 g |
| Soľ | 1,5 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote od 0 °C do +8 °C. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale. Po nakrojení odporúčame syr uchovávať zabalený, aby si zachoval vlhkosť a arómu.
Použitie
Grana Padano je univerzálny syr do profesionálnej kuchyne. Nastrúhaný dopĺňa cestoviny, rizotá, polievky a zapekané pokrmy, hobľovaný sa výborne hodí na šaláty a carpaccio. Vhodný je aj do syrových dosiek či ako súčasť antipasti. Vďaka výraznej chuti stačí menšie množstvo na dosiahnutie plného aróma pokrmu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Syry |
|---|---|
| EAN: | 0098 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.