Guľášová zmes - prípravok s koreninami GASTRO dóza 630g

Popis produktu

Guľášová zmes je hotový koreninový prípravok v praktickej GASTRO dóze 630 g, navrhnutý špeciálne pre profesionálne kuchyne. Vďaka starostlivo vyváženej kombinácii korení zabezpečuje pri každej príprave konzistentnú a autentickú chuť tradičného guľášu. Oceníte ju všade tam, kde potrebujete rýchlo a spoľahlivo dochutiť veľké objemy — v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj závodných jedálňach. Veľkokapacitná dóza znižuje frekvenciu objednávok a zjednodušuje skladové hospodárstvo.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení dózu vždy dôkladne uzatvorte, aby sa zachovala aróma a čerstvosť koreninového prípravku. Pri dodržaní správnych podmienok si produkt udrží plnú intenzitu chuti počas celej doby minimálnej trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

Guľášová zmes je základom rýchlej a štandardizovanej prípravy klasického hovädzieho, bravčového či zmiešaného guľášu. Praktické tipy pre gastro prevádzku:

• Tradičný guľáš: Osmažte cibuľu, pridajte guľášovú zmes, zalejte vývarom a duste s nakrájaným mäsom. Prípravok obsahuje korenie optimálne zladené pre guľášovú chuť, čo šetrí čas pri dochucovaní.
• Guľášová polievka: Použite menšie množstvo zmesi na prípravu hustej guľášovej polievky so zemiakmi a paprikou — ideálna položka denného menu.
• Kotlíkový guľáš a catering: Pri varení vo veľkých objemoch na eventoch a podujatiach zabezpečuje zmes rovnomernú chuť v každej várke.
• Pečené mäso a marinády: Zmes využijete aj ako koreniacu bázu na marinády pre pečené bravčové alebo hovädzie mäso, prípadne na dochutenie omáčok a ragú.
• Plnené papriky a zeleninové jedlá: Pridajte do paradajkovej omáčky k plneným paprikám pre výraznejší guľášový charakter.

Odporúčané dávkovanie prispôsobte podľa požadovanej intenzity chuti a objemu pripravovaného jedla. Pre zachovanie konzistentnej kvality jedál odporúčame dodržiavať stanovené receptúry prevádzky.