HELLMANNS majonéza 5kg

Popis produktu

Hellmann's majonéza v 5 kg gastro balení je overená voľba profesionálnych kuchýň po celom svete. Vyznačuje sa jemnou krémovou konzistenciou, plnou chuťou a výbornou stabilitou – neoddeľuje sa ani pri miešaní so studenými ingredienciami. Vďaka veľkému baleniu je ideálna pre reštaurácie, hotely, catering a závodné kuchyne, kde zabezpečuje konzistentný výsledok pri vysokom objeme prípravy jedál. Kuchári ju oceňujú pre jej univerzálnosť a spoľahlivú kvalitu značky Hellmann's.

Zloženie

Repkový olej (78 %), voda, pasteurizovaný vaječný žĺtok (6 %), ocot, cukor, soľ, citrónová šťava, antioxidant (EDTA vápenatodisodný), prírodná aróma, farbivo (paprikový extrakt).

Alergény

Obsahuje: vajcia. Môže obsahovať stopy horčice.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote +5 °C až +25 °C, chránené pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote +2 °C až +8 °C a spotrebujte prednostne do 4 týždňov. Vždy používajte čisté náčinie, aby sa predišlo kontaminácii produktu.

Použitie v kuchyni

Hellmann's majonéza 5 kg je univerzálnym základom studenej aj teplej kuchyne v každej gastro prevádzke:

• Studená kuchyňa: základ pre zemiakový šalát, coleslaw, vajíčkový šalát a obložené chlebíčky.
• Dressingy a dipy: zmiešajte s cesnakom, bylinkami a citrónovou šťavou pre domáci aioli alebo ranch dressing k salátovým barom.
• Burgre a sendviče: priamo ako nátierka alebo ako báza pre špeciálne omáčky (chipotle mayo, wasabi mayo, truffle mayo).
• Cateringové prípravy: vďaka stabilnej konzistencii ideálna na veľkoobjemovú prípravu nátierok, canapé a finger foodu.
• Gratinované jedlá: tenká vrstva majonézy na rybách alebo kuracom mäse pred pečením dodá zlatistú kôrku a šťavnatosť.