Hovädzia sviečková falošná zo stehna mrazená VB cca 0,8 -1,5 kg
Popis produktu
Falošná sviečková z hovädzieho stehna je obľúbenou a cenovo dostupnejšou alternatívou k pravej sviečkovej, ktorá si zachováva jemnú štruktúru a výraznú chuť hovädzieho mäsa. Vďaka nízkemu obsahu tuku a kompaktnému tvaru je ideálna pre profesionálne kuchyne, ktoré hľadajú kvalitné chudé mäso za rozumnú cenu. Mrazená úprava zaručuje dlhú trvanlivosť a flexibilné plánovanie zásob v reštauráciách, hoteloch aj cateringových prevádzkach.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 131 kcal / 548 kJ |
| Tuky | 5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 21 g |
| Soľ | 0,1 g |
Uvedené nutričné hodnoty sú orientačné a predstavujú referenčné hodnoty pre chudé hovädzie mäso.
Skladovanie
Skladujte v mrazenom stave pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chlade pri teplote do +4 °C a spotrebujte do 24 hodín. Rozmrazený produkt opätovne nezmrazujte.
Použitie
Falošná sviečková je všestranná surovina vhodná na prípravu steakov, rýchleho restovania, dusenia aj pečenia vcelku. Výborne sa uplatní pri príprave hovädzích medailónkov, roštenky, plátkov na gril či pri pomalom pečení. Vďaka svojej chudej štruktúre vyhovuje moderným receptúram aj klasickej kuchyni. Odporúčame kombinovať s výraznými omáčkami, grilovanou zeleninou alebo zemiakovými prílohami.
Balenie a parametre
- Hmotnosť jedného kusa: cca 0,8 – 1,5 kg
- Stav: mrazené (VB)
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.