Hrubá koreniaca zmes na bravčové mäso 1kg HUGLI

Popis produktu

Hrubá koreniaca zmes na bravčové mäso od značky HUGLI je profesionálna koreniaca zmes špeciálne vyvinutá pre potreby gastro prevádzok. Vďaka hrubšej granulácii sa rovnomerne rozloží po povrchu mäsa a zabezpečuje výraznú chuť aj atraktívny vzhľad hotových jedál. Balenie 1 kg je praktické pre vysoký objem prípravy v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj závodnom stravovaní. Koreniaca zmes HUGLI šetrí čas kuchárom – nahrádza miešanie viacerých korenín a zaručuje konzistentnú kvalitu každej porcie.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte a spotrebujte v čo najkratšom čase, aby si zmes zachovala plnú arómu a chuťové vlastnosti. Pre maximálnu čerstvosť odporúčame presypať do uzatvárateľnej gastro nádoby.

Použitie v kuchyni

• Pečená bravčová krkovička: Mäso dôkladne potrite hrubou koreniacou zmesou, nechajte marinovať minimálne 2 hodiny (ideálne cez noc) a pečte pri 180 °C do chrumkavej kôrky. Výborná voľba pre jedálne lístky aj cateringové akcie.
• Grilované bravčové steaky: Steaky z karé alebo stehna posypte zmesou a nechajte krátko odležať. Zmes vytvorí na grile lahodnú kôrku s intenzívnou arómou.
• Dusená bravčovina: Pri príprave bravčového pliecka alebo stehna na dusenie pridajte zmes priamo do základu spolu so zeleninou – dodá jedlu hĺbku chuti bez potreby ďalšieho dokorenenia.
• Bravčové klobásy a fašírky: Zapracujte zmes priamo do mäsovej hmoty na domáce klobásy, fašírky alebo mäsové gule – zabezpečí rovnomerné ochutenie v celom objeme.
• Marinády a nálevy: Zmiešajte s olejom, horčicou alebo jogurtom a vytvorte rýchlu marinádu na veľké množstvo porcií. Ideálne pre závodné kuchyne s vysokým denným obratom.