Hydinová tlačenka cca 2,1kg

Popis produktu

Hydinová tlačenka v balení cca 2,1 kg je tradičný mäsový výrobok z hydinového mäsa, ktorý patrí medzi stálice profesionálnych gastro prevádzok. Vyniká jemnou chuťou, kompaktnou konzistenciou a výbornou krájateľnosťou, vďaka čomu je ideálna na prípravu veľkého množstva porcií. Kuchári ju oceňujú pre jej univerzálne využitie na studených aj teplých jedlách a rýchlu prípravu bez zbytočných strát. Väčšie balenie je ekonomicky výhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne.

Skladovanie

Hydinovú tlačenku skladujte v chladničke pri teplote od 0 °C do +5 °C. Po otvorení obalu spotrebujte čo najskôr, ideálne do 48 hodín. Produkt chráňte pred priamym slnečným svetlom a zabráňte opakovanému kolísaniu teploty. Pri skladovaní dodržiavajte zásady HACCP a dbajte na oddelené uskladnenie od surových potravín.

Použitie v kuchyni

• Studené misy a bufety: Nakrájajte na tenké plátky a servírujte ako súčasť studeného bufetu s horčicou, chrenom, nakladanou zeleninou a čerstvým pečivom.
• Obložené chlebíčky a bagety: Hydinová tlačenka je klasická voľba na prípravu chlebíčkov – kombinujte ju s majonézovým šalátom, kyslou uhorkou a vajíčkom.
• Šaláty: Nakrájajte na kocky a pridajte do zemiakového, cestovinového alebo zeleninového šalátu pre sýtejší obed.
• Vyprážaná tlačenka: Plátky obaľte v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vyprážajte na zlatisto – obľúbený teplý predjedlo alebo hlavné jedlo s bramborovým šalátom.
• Rýchle obedové menu: Servírujte s hořčičnou alebo tatárskou omáčkou, čerstvým chlebom a zeleninou ako rýchly, no chutný obed v závodnej jedálni.