Hydinové párky chladené

Popis produktu

Hydinové párky chladené sú obľúbenou voľbou profesionálnych kuchýň vďaka svojej jemnej chuti, šťavnatej textúre a univerzálnemu využitiu. Vyrobené z hydinového mäsa ponúkajú ľahšiu alternatívu k tradičným bravčovým párkom, čo ocenia prevádzky zamerané na vyváženejšie jedálne lístky. Sú pripravené na rýchlu tepelnú úpravu, čím šetria čas aj v najvyťaženejších smenách. Ideálna voľba pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne, ktoré hľadajú spoľahlivý a chutný produkt za konkurencieschopnú cenu.

Skladovanie

Produkt skladujte v chladničke pri teplote od 0 °C do +5 °C. Uchovávajte v pôvodnom nepoškodenom obale, oddelene od surových potravín. Po otvorení spotrebujte čo najskôr, ideálne do 24 hodín. Dodržiavajte dátum spotreby uvedený na obale a zabezpečte nepretržitý chladiaci reťazec počas celej manipulácie s produktom.

Použitie v kuchyni

Hydinové párky chladené sú mimoriadne všestranné a nájdu uplatnenie v širokom spektre gastro konceptov:

• Raňajkové menu: Opečené alebo varené párky servírované s praženicou, toastom a čerstvou zeleninou – klasika hotelových raňajkových bufetov.
• Hot-dogy a street food: V žemli s horčicou, kečupom, karamelizovanou cibuľou a kyslou uhorkou – rýchle a obľúbené jedlo pre cateringové akcie aj food truck koncept.
• Polievky a jednoduché jedlá: Nakrájané kolieska do šošovicovej polievky, fazuľového hrášku alebo do zemiakového šalátu dodajú jedlu výraznú chuť a zvýšia sýtosť porcie.
• Detské a študentské menu: Párky s prílohou (hranolky, ryža, zemiaková kaša) patria medzi najrýchlejšie a najobľúbenejšie jedlá v závodných jedálňach a školských jedálňach.
• Zapekané jedlá a pizza: Nakrájané hydinové párky ako náplň do zapekačiek, na pizzu alebo do slanych koláčov a quiche.

Odporúčaná tepelná úprava: varenie vo vode (do 80 °C, nevariť prudko), grilovanie, opekanie na panvici alebo ohrev v pare. Vďaka krátkemu času prípravy sú ideálne pre prevádzky s vysokou frekvenciou objednávok.