Jahody 2,5kg

Popis produktu

Mrazené jahody v úspornom 2,5 kg balení sú spoľahlivou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú celoročný prístup ku kvalitnému ovociu. Jahody sú zbierané v optimálnom stupni zrelosti a šokovo zmrazené, čím si zachovávajú intenzívnu chuť, prirodzenú farbu aj výživovú hodnotu. Veľké gastro balenie znižuje náklady na porciu a minimalizuje frekvenciu objednávok. Produkt ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných jedálňach, kde je potrebná stabilná kvalita a jednoduchá manipulácia.

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt znova nezmrazujte a spotrebujte čo najskôr, ideálne do 24 hodín. Rozmrazujte pomaly v chladničke pri teplote 0 až +5 °C, aby si jahody zachovali pevnú štruktúru a minimalizoval sa únik šťavy.

Použitie v kuchyni

• Dezerty: Ideálny základ pre jahodové cheesecaky, panna cottu s jahodovým coulis, tortové plnky, parfait či zmrzlinové zmesi.
• Omáčky a coulis: Po rozmrazení a mixovaní získate hladkú jahodovú omáčku na dolievanie palaciniek, wafflí alebo ako súčasť dresingov k šalátom.
• Smoothie a nápoje: Priamo z mrazničky do blendéra – výborné na ovocné smoothie, limonády, miešané koktaily či ľadové čaje.
• Raňajkové menu: Doplnok ku granole, jogurtovým miskám, ovsené kaše alebo ako topping na lievance a francúzske toasty.
• Kompóty a marmelády: Vhodné na prípravu domácich jahodových kompótov a džemov v gastro objemoch.
• Dekorácia tanierov: Po šetrnom rozmrazení poslúžia celé jahody ako elegantná dekorácia dezertných tanierov a pohárových krémov.