Jaternice svetlé chladené cca. 125g/porcia

Popis produktu

Jaternice svetlé chladené Pozana sú tradičný mäsový výrobok s jemnou chuťou, dodávaný v praktickom balení cca 700 g s porciami po cca 125 g. Vďaka chladenému spracovaniu si zachovávajú čerstvosť a autentickú chuť, ktorú ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch aj cateringových prevádzkach. Svetlé jaternice Pozana vynikajú konzistentnou kvalitou a jednoduchým porciovaním, čo zefektívňuje prípravu jedál v profesionálnej kuchyni.

Skladovanie

Produkt skladujte v chladničke pri teplote 0 °C až +5 °C. Uchovávajte v pôvodnom obale na oddelenom mieste od iných surovín. Po otvorení balenia spotrebujte čo najskôr. Dodržiavajte dátum spotreby uvedený na obale a neprerušujte chladiaci reťazec.

Použitie v kuchyni

Jaternice svetlé Pozana sú univerzálnou surovinou pre rôzne gastro aplikácie:

• Klasická úprava: Opečte na masle alebo na grile do chrumkavej kôrky a podávajte s kyslou kapustou, horčicou a čerstvým chlebom – ideálne ako hlavné jedlo alebo súčasť tradičného slovenského menu.
• Raňajkové menu: Nakrájajte na kolieska a opečte na panvici spolu s volským okom a pečivom – výborná voľba pre hotelové raňajky a brunch.
• Zabíjačkový tanier: Zaraďte jaternice ako súčasť zabíjačkovej misy s krvavničkami, tlačenkou a nakladanou zeleninou – atraktívna ponuka pre sezónne alebo tematické menu.
• Polievky a one-pot jedlá: Nakrájané jaternice dodajú výraznú chuť kapustniciam, zemiakovým polievkam alebo strukovinovým jedlám pre závodné stravovanie.
• Catering a bufety: Vďaka jednotnej veľkosti porcií sú ideálne na prípravu teplých bufetov a výdajných liniek s minimálnym odpadom.