Kačacia pečeň nevykŕmená mrazená CZ 500g VB 15kg/kartón

Popis produktu

Kačacia pečeň nevykŕmená z českej karajiny je kvalitná surovina pre náročné gastro prevádzky, ktoré stavajú na chuti a spoľahlivosti. Vyznačuje sa jemnou textúrou a prirodzenou chuťou bez umelého vykrmovania, vďaka čomu je vhodná do širokej škály pokrmov. Praktické vákuové balenie po 500 g uľahčuje porciovanie a skladovanie, zatiaľ čo mrazená forma zaručuje dlhú trvanlivosť a stálu dostupnosť pre reštaurácie, hotely aj catering.

Skladovanie

Skladujte v mraziacom boxe pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt spotrebujte čo najskôr a opätovne nezmrazujte. Rozmrazovanie odporúčame vykonávať pomaly v chladiacom zariadení pri teplote do +4 °C.

Použitie

Nevykŕmená kačacia pečeň je všestrannou surovinou v profesionálnej kuchyni. Vhodná je na prípravu domácich paštét, terín a rilettes, ale aj na rýchle restovanie ako teplé predjedlo. Skvele sa hodí do sviatočného menu, ku karamelizovanej cibuli, redukciám z portského či ovocným chutney. Ideálna voľba pre šéfkuchárov, ktorí chcú ponúknuť tradičnú kvalitu za dostupnú cenu.