Kapusta kyslá vedro 5,5kg

Popis produktu

Kapusta v praktickom 5,5 kg balení je základnou surovinou pre každú profesionálnu kuchyňu. Vďaka veľkokapacitnému gastro baleniu je ideálna pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, kde sa spracúva vo veľkých objemoch. Kapusta vyniká svojou univerzálnosťou – hodí sa na prípravu tradičných slovenských jedál, šalátov aj teplých príloh. Oceníte ju pre stabilnú kvalitu a ekonomické veľké balenie, ktoré znižuje náklady na porciu.

Skladovanie

Kapustu skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote 2 – 7 °C, ideálne v chladničke alebo chladiarenskom sklade. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a nadmernou vlhkosťou. Po otvorení balenia kapustu spracujte čo najskôr, aby si zachovala svoju čerstvosť, textúru a chuť.

Použitie v kuchyni

• Tradičné slovenské jedlá: Kapustnica, plnená kapusta (holúbky), dusená kapusta ako príloha k pečenému mäsu alebo klobáse.
• Šaláty: Čerstvý kapustový šalát s mrkvou a octovým dresingom, coleslaw s majonézovým prelivom – výborná príloha k grilovanému mäsu a burgerom.
• Prílohy a zeleninové mixy: Krátko restovaná kapusta s cibuľou a slaninou, blanšírovaná kapusta do wok jedál alebo ázijských receptov.
• Kvasenie: Kapustu je možné nakvasiť na domácu kyslú kapustu, ktorá je základom pre kapustové jedlá počas celej sezóny.
• Polievky a jednohrncové jedlá: Kapustová polievka, minestrone alebo hustý zeleninový vývar so sezónnou zeleninou.