Karbonátky zeleninové mrazené cca 50g/porcia - 5kg/karton

Popis produktu

Mrazené zeleninové karbonátky s hmotnosťou cca 50 g na porciu sú praktickým riešením pre gastro prevádzky, ktoré chcú rozšíriť ponuku o vegetariánske jedlá bez zbytočnej prípravy. Vďaka jednotnej gramáži zaručujú konzistentné porcie a jednoduchú kalkuláciu nákladov. Balenie 5 kg v kartóne pokrýva aj vyššie objemy výdaja a minimalizuje frekvenciu objednávok. Kuchári ich oceňujú pre rýchlu úpravu priamo z mraziarenského stavu – bez zdĺhavého rozmrazovania a ručného tvarovania.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení nezmrazujte opakovane. Rozmrazené karbonátky spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte ich v chladničke pri teplote 0 až +4 °C. Kartón skladujte na suchom mieste, mimo dosahu priameho tepla a slnečného žiarenia.

Použitie v kuchyni

• Panvica / grilovacia platňa: Karbonátky pripravte priamo z mraziarenského stavu na predhriatej panvici s trochou oleja. Opekajte z oboch strán po 3–4 minúty do zlatistej kôrky.
• Konvektomat: Rozložte na plech s papierom na pečenie a pečte pri 180 °C s miernym parou cca 10–12 minút. Ideálne pre hromadný výdaj v závodných jedálňach.
• Fritéza: Fritujte pri 175 °C po dobu cca 4–5 minút – získate chrumkavú textúru vhodnú ako predjedlo alebo prílohu.
• Vegetariánsky burger: Zeleninový karbonátok vložte do briošky s čerstvou zeleninou, dressingom a nakladanými uhorkami – rýchly a atraktívny vegetariánsky burger do obedového menu.
• Hlavné jedlo s prílohou: Podávajte s dusenou ryžou, zemiakovým pyré alebo šalátom. Doplňte jogurtovou omáčkou alebo bylinkovo-cesnakovou zálievkou.
• Catering a bufet: Vďaka kompaktnej veľkosti 50 g sú ideálne ako finger food na rautoch, firemných akciách či cateringových podujatiach.