Kari korenie 250g

Popis produktu

Kari korenie v balení 250 g je nepostrádateľná orientálna koreniaca zmes pre každú profesionálnu kuchyňu. Vyznačuje sa charakteristickou žltou farbou, výraznou arómou a harmonicky vyváženou chuťou, ktorá dodá jedlám typický exotický charakter. Kuchári ho oceňujú pre univerzálne využitie – od klasických kari omáčok cez marinády až po polievky a zeleninové pokrmy. Gastro balenie 250 g je praktické pre prevádzky s pravidelnou spotrebou a zabezpečuje optimálny pomer ceny a výkonu.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte, ideálne presypte do vzduchotesnej nádoby, aby si korenie zachovalo plnú arómu a farbu. Pri správnom skladovaní si produkt udržiava optimálnu kvalitu po celú dobu minimálnej trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

Kari korenie je mimoriadne všestranná ingrediencia, ktorá nájde uplatnenie v širokej škále gastro aplikácií:

• Kari omáčky a karí pastu – základ pre klasické indicke a thajské kari s kokosovým mliekom, cibuľou a paradajkami, ideálne ku kuraciemu alebo jahňaciemu mäsu.
• Polievky – vynikajúce do krémových polievok z batátov, mrkvy alebo šošovice, kde dodá hĺbku chuti a atraktívnu farbu.
• Ryža a rizotá – pridajte priamo do variacej sa ryže alebo použite na dochutenie orientálnych pilafov a biryani.
• Marinády na mäso – zmiešajte s jogurtom, olejom a cesnakom na marinády pre kuracie, morčacie alebo bravčové mäso pred grilovaním alebo pečením.
• Zeleninové pokrmy – ozvláštni pečenú zeleninu, šošovicové dály alebo cícerové jedlá v rámci vegetariánskej a vegánskej ponuky.
• Dressingy a dipy – pridajte do majonézy alebo jogurtového dresingsu pre originálnu kari variantu k šalátom a predjedlám.

Odporúčané dávkovanie pre gastro prípravu: 5–15 g na 1 kg hotového jedla podľa požadovanej intenzity chuti. Korenie pridávajte do tuku na začiatku prípravy, aby sa uvoľnili éterické oleje a plná aróma.