Katalánska bageta 80g/70ks

Popis produktu

Katalánska bageta 80 g je mrazený pekárenský polotovar inšpirovaný tradičnou španielskou pekárskou školou. Vyznačuje sa charakteristickou predĺženou formou, chrumkavou kôrkou a vzdušnou striedkou, ktorá po dopečení láka vôňou čerstvého pečiva. Balenie obsahuje 70 kusov, čo zabezpečuje plynulý servis aj pri vysokej vyťaženosti prevádzky. Kuchári a cukrári ju oceňujú pre jednoduchú prípravu, konzistentnú kvalitu každého kusu a široké možnosti využitia – od raňajkového servisu až po večerné à la carte menu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení nespotrebované kusy opätovne nezmrazujte. Pred dopečením bagetu nechajte nakysnutú podľa pokynov výrobcu alebo ju vložte priamo do rúry z mrazničky. Otvorené balenie spotrebujte čo najskôr a medzitým uchovávajte v uzavretom obale v mraziacom boxe, aby sa predišlo vysychaniu a tvorbe námrazy.

Použitie v kuchyni

• Raňajkový a brunchový servis: Dopečenú katalánsku bagetu podávajte teplú s maslom, džemom alebo olivovým olejom s rajčinovým pyré – klasický „pa amb tomàquet" je obľúbený prvok mediteránskeho raňajkového bufetu.
• Sendviče a panini: Bagetu rozkrojte, naplňte grilovanou zeleninou, sušenými rajčinami, rukolou a prosciuttom – vznikne prémiový teplý sendvič vhodný aj na obed.
• Príloha k polievkam a šalátom: Nakrájajte na šikmé plátky, pokvapkajte olivovým olejom, opečte na grile a podávajte ako chrumkavý sprievod k sezónnym polievkam alebo šalátom.
• Tapas a predjedlá: Nakrájané kolieska bagety použite ako základ pre bruschettu s olivovou tapenádou, anchovičkami alebo marinovanými paprikami.
• Cateringové akcie: Vďaka jednotnej gramáži 80 g je produkt ideálny na presné plánovanie porcií a kalkuláciu nákladov pri veľkých eventoch a banketoch.