Kel rezaný 2,5kg

Popis produktu

Kel rezaný v praktických 2,5 kg baleniach je mrazená zelenina určená pre profesionálne gastro prevádzky. Vďaka šokovému zmrazeniu si kel zachováva prirodzenú farbu, textúru a nutričnú hodnotu po celý rok. Predrezaný formát výrazne šetrí čas prípravy v kuchyni a eliminuje odpad, čo ocenia reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne. Spoľahlivá gramáž a konzistentná kvalita zaručujú jednoduché kalkulácie a stabilné výsledky pri každej várke.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a neskladujte opätovne. Neporušené balenie uchováva kvalitu počas celej doby minimálnej trvanlivosti uvedenej na obale.

Použitie v kuchyni

• Kelová polievka: Základ pre klasickú krémovú kelovú polievku – stačí pridať zemiaky, cibuľu a smotanu. Ideálne ako denné menu.
• Dusený kel: Dusený s údeným mäsom alebo klobásou je obľúbená príloha v závodných jedálňach a tradičných reštauráciách.
• Zapekané jedlá: Kombinujte kel so zemiakmi, syrom a bešamelom na sýte vegetariánske zapekané jedlo.
• Príloha k hlavným chodom: Krátko blanšírovaný alebo sotírovaný kel s cesnakom a maslom ako moderná príloha k pečenému mäsu či steakom.
• Smoothie a zdravé ponuky: Pridajte do zelených smoothies alebo šalátových misiek pre trendy zdravé menu.